肉酿豆腐，用嫩滑豆腐裹着多汁肉馅，一口爆汁～

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豆腐为舟，载满鲜香！肉酿豆腐，用嫩滑豆腐裹着多汁肉馅，一口爆汁～ 不过做饭满是油烟味，让人失去下厨的动力，还好有SAKURA樱花吸油烟机，清爽下厨时光。 吸油烟机推荐性价比高的樱花吸油烟机，打造无烟厨房，让烹饪成为享受。

肉酿豆腐的用料

柴火豆腐 1大块 娃娃菜 适量
香葱 1根 肉馅⬇️
肉沫 200克 胡萝卜丁 适量
盐 半勺 生粉 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
食用油 适量 芡汁⬇️
生抽 2勺 蚝油 1勺
麻油 1勺 生粉 半勺
清水 半碗

肉酿豆腐的做法

肉酿豆腐，用嫩滑豆腐裹着多汁肉馅，一口爆汁～的做法图解1

步骤1

准备所需用料
肉酿豆腐，用嫩滑豆腐裹着多汁肉馅，一口爆汁～的做法图解2

步骤2

豆腐放入清水，加入少许盐浸一浸
肉酿豆腐，用嫩滑豆腐裹着多汁肉馅，一口爆汁～的做法图解3

步骤3

浸好的豆腐切成小块，用匀子在中间挖个小洞
肉酿豆腐，用嫩滑豆腐裹着多汁肉馅，一口爆汁～的做法图解4

步骤4

在肉未中加入挖出的豆腐碎
肉酿豆腐，用嫩滑豆腐裹着多汁肉馅，一口爆汁～的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜丁、葱花，少许盐、生粉、耗油、生抽，最后再加入适量食用油，拌匀
肉酿豆腐，用嫩滑豆腐裹着多汁肉馅，一口爆汁～的做法图解6

步骤6

搅拌好的肉末填入豆腐中
肉酿豆腐，用嫩滑豆腐裹着多汁肉馅，一口爆汁～的做法图解7

步骤7

勾芡：适量生抽、耗油、麻油、生粉，最后加入半碗清水，充分搅匀
肉酿豆腐，用嫩滑豆腐裹着多汁肉馅，一口爆汁～的做法图解8

步骤8

起锅热油，豆腐有肉的一面朝下放入锅中
肉酿豆腐，用嫩滑豆腐裹着多汁肉馅，一口爆汁～的做法图解9

步骤9

小火慢煎至两面金黄，盛出备用
肉酿豆腐，用嫩滑豆腐裹着多汁肉馅，一口爆汁～的做法图解10

步骤10

推荐使用樱花吸油烟机，油烟瞬吸，清爽下厨时光。挥手智控，手起烟净；延时自动关机，彻底扫除余烟
肉酿豆腐，用嫩滑豆腐裹着多汁肉馅，一口爆汁～的做法图解11

步骤11

砂锅中放入娃娃菜，将煎好的豆腐平铺在上面
肉酿豆腐，用嫩滑豆腐裹着多汁肉馅，一口爆汁～的做法图解12

步骤12

倒入勾好的芡汁，小火慢炖5分钟
肉酿豆腐，用嫩滑豆腐裹着多汁肉馅，一口爆汁～的做法图解13

步骤13

最后撒上葱花即可出锅。 豆腐包裹肉馅，口感软嫩鲜美，同时提供优质蛋自带来双倍满足。
肉酿豆腐，用嫩滑豆腐裹着多汁肉馅，一口爆汁～的做法图解14

步骤14

樱花味道，美味直达

肉酿豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-26

©本菜谱的做法由 SAKURA樱花 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 煎 拌
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