什锦炒米饭

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剩米饭的华丽转身，简单一炒，就是一道美味的家常主食。
参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

什锦炒米饭的用料

剩米饭 一碗 鸡蛋 2个
西蓝花 100克 洋葱 3分之一个
火腿 1根 外婆乡菜籽油 2勺
盐 1茶匙 生抽 1勺
鸡粉 少许

什锦炒米饭的做法

#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#什锦炒米饭的做法图解1

步骤1

成品图先来一张
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#什锦炒米饭的做法图解2

步骤2

焯水后的西蓝花，切碎备用。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#什锦炒米饭的做法图解3

步骤3

洋葱切丁备用。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#什锦炒米饭的做法图解4

步骤4

火腿切小丁。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#什锦炒米饭的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散后，锅中倒入外婆乡菜籽油，将鸡蛋液炒熟盛出。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#什锦炒米饭的做法图解6

步骤6

食材全部备好，剩米饭 鸡蛋碎 火腿丁 洋葱丁 西蓝花碎和外婆乡菜籽油。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#什锦炒米饭的做法图解7

步骤7

热锅凉油，中火倒入洋葱丁翻炒出香味。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#什锦炒米饭的做法图解8

步骤8

倒入火腿丁和西蓝花碎。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#什锦炒米饭的做法图解9

步骤9

接着倒入鸡蛋碎和剩米饭，一起翻拌均匀。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#什锦炒米饭的做法图解10

步骤10

加盐 生抽和鸡粉调味。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#什锦炒米饭的做法图解11

步骤11

一道美味的什锦炒米饭就做好了。

什锦炒米饭的烹饪技巧

西蓝花掰成小朵，焯水后捞出切碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-29

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 剩食材 炒 拌 焯
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