香酥小鱼

1.3万 浏览 58 收藏
收藏
LVIVI雯
LVIVI雯
＋ 关注

香酥小鱼的用料

鱼 葱姜
盐 五香粉
胡椒粉 淀粉
王守义十三香 盐
味精 辣椒粉

香酥小鱼的做法

香酥小鱼的做法图解1

步骤1

任何鱼都可以 一样的做法开 两面花刀才容易炸的酥脆
香酥小鱼的做法图解2

步骤2

腌鱼：葱姜捏出汁水 、盐、五香粉、白胡椒粉、腌制一小时
香酥小鱼的做法图解3

步骤3

把腌料的汁水倒掉 每条鱼都拍上薄薄一层淀粉
香酥小鱼的做法图解4

步骤4

油热放入小鱼
香酥小鱼的做法图解5

步骤5

待鱼炸变得色变干再翻面
香酥小鱼的做法图解6

步骤6

这个是还没炸好 已经定型 捞出切小块才能炸的更加酥脆
香酥小鱼的做法图解7

步骤7

把鱼块平铺继续用油炸 小火慢炸炸到干酥为止
香酥小鱼的做法图解8

步骤8

炸好的鱼 把多余的油倒掉 剩下底油 关小火调味 蚝油 十三香 盐 味精 辣椒粉 翻炒一下入味即可
香酥小鱼的做法图解9

步骤9

盐不要太多 腌制时就放了盐的
香酥小鱼的做法图解10

步骤10

好吃

香酥小鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 LVIVI雯 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

香酥小鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香酥小鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 香酥小鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活