韩式秋刀鱼（烤箱版）

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祝各位考生 : 春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。 人生这张答卷没有任何所谓的正确答案，尽力就是赢家，相信自己定能✌。

韩式秋刀鱼的用料

秋刀鱼 2条 高度数老白干 少许
柠檬汁 3滴 尖椒 少许
玫瑰盐 少许 小米辣椒 2个
蒜 5瓣 自制青梅露 1勺
芝麻花生酱 1勺 鱼露 1勺
生抽 1勺 葱 5根

韩式秋刀鱼的做法

韩式秋刀鱼（烤箱版）的做法图解1

步骤1

秋刀鱼除去内脏 鱼鳃 冲洗干净备用
韩式秋刀鱼（烤箱版）的做法图解2

步骤2

上面划刀
韩式秋刀鱼（烤箱版）的做法图解3

步骤3

涂抹盐
韩式秋刀鱼（烤箱版）的做法图解4

步骤4

涂抹白酒
韩式秋刀鱼（烤箱版）的做法图解5

步骤5

腌制10分钟
韩式秋刀鱼（烤箱版）的做法图解6

步骤6

进烤箱 上下 180° 20分钟 如需要再脆一点就再➕5分钟 根据个人烤箱来安排
韩式秋刀鱼（烤箱版）的做法图解7

步骤7

准备蘸水 配料切一下
韩式秋刀鱼（烤箱版）的做法图解8

步骤8

切碎或者机器捣碎都可以
韩式秋刀鱼（烤箱版）的做法图解9

步骤9

搅拌匀称
韩式秋刀鱼（烤箱版）的做法图解10

步骤10

依次加入调料 +柠檬汁
韩式秋刀鱼（烤箱版）的做法图解11

步骤11

➕生抽
韩式秋刀鱼（烤箱版）的做法图解12

步骤12

➕青梅露 小姐姐腌制5年滴
韩式秋刀鱼（烤箱版）的做法图解13

步骤13

好啦
韩式秋刀鱼（烤箱版）的做法图解14

步骤14

肉质鲜美
韩式秋刀鱼（烤箱版）的做法图解15

步骤15

去骨 配上蘸水 开炫

韩式秋刀鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-06 · 云南省

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
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