番茄炖牛肋骨

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用番茄来做牛肋骨，少不了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来给菜肴增添风味，做好的番茄炖牛肋骨，汤汁浓郁醇厚，牛肋骨软烂入味，太下饭了，家里人都爱吃！
参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

番茄炖牛肋骨的用料

牛肋骨 750克 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
生姜片 5片 葱结 1个
料酒 1大勺 洋葱 半个
蒜瓣 3瓣 番茄罐头 1个（约350克）
番茄 1个 胡萝卜 1根
土豆 200克 八角 1个
香叶 2片 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 2勺
蕃茄酱 2勺 黑胡椒碎 2克
盐 1小勺

番茄炖牛肋骨的做法

番茄炖牛肋骨#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#的做法图解1

步骤1

准备好金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、牛肋骨、洋葱、土豆、番茄、番茄罐头、生姜、胡萝卜、蒜瓣。
番茄炖牛肋骨#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#的做法图解2

步骤2

牛肋骨冷水下锅，加生姜、葱结、料酒，水烧开后撇去浮末，煮5分钟。
番茄炖牛肋骨#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#的做法图解3

步骤3

取出牛肋骨，牛肉汤备用。
番茄炖牛肋骨#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#的做法图解4

步骤4

锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，放入洋葱、生姜、蒜瓣炒香。
番茄炖牛肋骨#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#的做法图解5

步骤5

倒入番茄罐头，翻炒出沙。
番茄炖牛肋骨#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#的做法图解6

步骤6

放入牛肋骨、香叶、八角。
番茄炖牛肋骨#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#的做法图解7

步骤7

加入生抽、老抽、蚝油、蕃茄酱、黑胡椒碎。
番茄炖牛肋骨#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#的做法图解8

步骤8

倒入牛肉汤，煮开后，盖上盖子，小火焖煮1小时。
番茄炖牛肋骨#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#的做法图解9

步骤9

加入土豆、胡萝卜。
番茄炖牛肋骨#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#的做法图解10

步骤10

加入1个去皮番茄，继续炖煮30分钟。
番茄炖牛肋骨#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#的做法图解11

步骤11

开盖后，根据自己口味添加适量盐调味即可。
番茄炖牛肋骨#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#的做法图解12

步骤12

番茄炖牛肋骨，汤汁浓郁醇厚，牛肋骨软烂入味，太下饭了，家里人都爱吃！

番茄炖牛肋骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-08

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
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