东京香蕉蛋糕

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这个配方中用料量没有称量，凭手感放的，所以这里的用量都是估量。
参与活动: #安佳真草饲 营养护全家#

东京香蕉蛋糕的用料

▲蛋糕体: 鸡蛋 6个
油 50克 牛奶 60克
低粉 60克 白糖 50
柠檬汁 4滴 ▲奶酪奶油:
奶油奶酪 100克 淡奶油 400克
白糖 50克 ▲香蕉 4根

东京香蕉蛋糕的做法

#安佳真草饲 营养护全家#东京香蕉蛋糕的做法图解1

步骤1

①油和牛奶搅匀至乳化，蛋清蛋黄分离，加入蛋黄搅匀，筛入低粉井字法搅匀 ②蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入白糖打出大弯钩 ③蛋清分三次加入蛋黄糊翻拌均匀，从高处带入两个28×28方盘，磕出大气泡 ④烤箱160°预热，烤30分钟左右 ⑤取出晾凉，用六寸模具卡出四片圆形蛋糕体备用
#安佳真草饲 营养护全家#东京香蕉蛋糕的做法图解2

步骤2

打奶酪奶油，软化的奶油奶酪，加入淡奶油和白糖打发，装入裱花袋
#安佳真草饲 营养护全家#东京香蕉蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋糕体上先抹些奶酪奶油，香蕉四根截取中间部分合适长度，放在上面
#安佳真草饲 营养护全家#东京香蕉蛋糕的做法图解4

步骤4

再挤上足够量的奶酪奶油将香蕉包裹严实
#安佳真草饲 营养护全家#东京香蕉蛋糕的做法图解5

步骤5

合上蛋糕体呈如上状态
#安佳真草饲 营养护全家#东京香蕉蛋糕的做法图解6

步骤6

我没有东京香蕉蛋糕的包装袋，就用保鲜膜包裹的
#安佳真草饲 营养护全家#东京香蕉蛋糕的做法图解7

步骤7

用好看的小粘贴粘贴固定，完活~

东京香蕉蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-12

©本菜谱的做法由 Lㄨ悦 编写，未经授权不得转载
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