【宝宝辅食】绿豆银耳羹

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最近的天气也憋闷到了我不理解的地步。 是时候煮一锅绿豆银耳羹了，夏天不能少的清热主力军！ 绿豆，算得上夏季的大救星了。 它能在清暑热、静烦热、润燥热的同时，帮助我们的身体很好的排出湿气。 去芯的莲子少了苦味儿，也更加平和。 夏天总觉得身体湿重，脾胃渣的，焦躁多、睡眠差的，很适合加几颗。

宝宝辅食的用料

绿豆 80克 莲子 20克
银耳 3克 黄冰糖 15克

宝宝辅食的做法

【宝宝辅食】绿豆银耳羹的做法图解1

步骤1

绿豆想要煮软就得提前泡好，最起码是2小时以上。如果你们想要煮到出沙的那种，也可以提前泡好冷冻起来，再煮的时候就很方便了。
【宝宝辅食】绿豆银耳羹的做法图解2

步骤2

这里你们用锅煮或者用电饭锅焖都行，加莲子、清水一块，大火煮开后转小火继续焖煮个半小时。
【宝宝辅食】绿豆银耳羹的做法图解3

步骤3

冰糖可以稍微靠后放，加银耳一起熬煮20分钟。
【宝宝辅食】绿豆银耳羹的做法图解4

步骤4

我们家用的银耳，基本都是破孢有机的，不用熬很久，出胶率也很高。
【宝宝辅食】绿豆银耳羹的做法图解5

步骤5

煮好的豆沙就是这样润润的，你们可以直接吃，也可以加牛奶、椰奶，和奶茶店里的绿豆牛乳区别不大。
【宝宝辅食】绿豆银耳羹的做法图解6

步骤6

夏天吃绿豆的方法有很多，但我觉得今天这个，是不挑人、也更适合孩子们的。 代替夏天里的小甜水，润润的，比喝白开水还解渴。
【宝宝辅食】绿豆银耳羹的做法图解7

步骤7

煮好的绿豆沙很绵密，加上银耳，喝起来有种软乎乎滑溜溜的感觉。 我比较喜欢这款银耳的口感，是有点糯糯的。 冰糖不用加很多，淡淡的甜味儿，适合大多数人。

宝宝辅食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-12 · 辽宁

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
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