山水豆腐圆子

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豆腐除了红烧外做成圆子也很好吃哦。豆腐的选择比较重要，最好是农家做法的豆腐，带着浓郁的豆香，趁热吃最好啦！
参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

山水豆腐圆子的用料

农家豆腐 400g 肉沫 100g
葱 适量 酱油 适量
盐 适量 生抽 1勺

山水豆腐圆子的做法

#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#山水豆腐圆子的做法图解1

步骤1

普普通通的健康家常菜~豆腐圆子~。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#山水豆腐圆子的做法图解2

步骤2

食材主要是：农家豆腐，肉沫。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#山水豆腐圆子的做法图解3

步骤3

豆腐捏碎后加入肉沫，淋点生抽和盐拌均匀，用手团成圆形。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#山水豆腐圆子的做法图解4

步骤4

全部做好
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#山水豆腐圆子的做法图解5

步骤5

平底锅加热，倒少许金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#山水豆腐圆子的做法图解6

步骤6

将豆腐圆子一个个摆入锅里，小火慢煎，一面煎好翻一下继续煎。一定要注意不能急着翻，易碎。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#山水豆腐圆子的做法图解7

步骤7

煎好取出
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#山水豆腐圆子的做法图解8

步骤8

重新取一个锅倒入小半碗水，一点生抽，再将豆腐圆子放入煮上3分钟。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#山水豆腐圆子的做法图解9

步骤9

汤汁少了撒入葱花就可以了
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#山水豆腐圆子的做法图解10

步骤10

出锅了
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#山水豆腐圆子的做法图解11

步骤11

成品

山水豆腐圆子的烹饪技巧

豆腐圆子易碎，煎的时候要有耐心，不要着急翻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-12

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煎 拌 锅具 平底锅
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