麻辣鱼片

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月月的妈5
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麻辣鱼片是一道非常受欢迎的川菜，它的特点是鱼片鲜嫩，口感麻辣适中。每一口都是爽口嫩滑，麻辣鲜香，今天就用豪吉藤椒油这个“魔法调料”，做一个夏日麻辣鱼片。豪吉藤椒油精选优质藤椒，以独特工艺萃取．鲜麻香气浓郁纯粹．一口入魂，更是绝绝子，喜欢鱼的小伙伴们，快来试试吧！
参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#

麻辣鱼片的用料

鱼片 一包 宽粉 1把
豆腐皮 1张 料酒 1茶匙
葱姜蒜片 适量

麻辣鱼片的做法

#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解1

步骤1

从超市买的是切好的鱼片，实在是太腥了，所有先下锅加了一点料酒过水焯了一遍。
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜片小火慢慢炒出香味。
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解3

步骤3

加一点生抽和豪吉麻辣川香汁，豪吉的麻辣川香汁简直是调味神器，不仅麻辣十足，还鲜香可口。
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解4

步骤4

又加了一勺川辣酱，在家也能吃到正宗的川式美味。
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解5

步骤5

辅料加了豆腐皮和宽粉，下次应该再加一点金针菇和藕片味道会更好。
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解6

步骤6

然后下锅焯过水的鱼片，如果是河鱼就不用焯水可直接下锅。
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解7

步骤7

加藤椒油煮5分钟就可以啦，豪吉这款藤椒油．采用非转基因菜籽油，0添加防腐剂．食材新鲜．有淡淡的青柠香．口感丰富．像是吃到了新鲜青花椒。
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解8

步骤8

另起一小锅，放入蒜末、芝麻、花椒、麻椒、小米椒，倒入油烧热至冒烟，迅速浇在鱼片上，激发香味。
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解9

步骤9

香香辣辣的麻辣鱼片香迷糊了，一口一个不吱声。
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解10

步骤10

豆腐皮和宽粉充分吸收汤汁的味道，麻麻辣辣的巨好吃。

麻辣鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-17

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 焯 豪吉 麻
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