泰式酸辣青柠鱼

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泰式酸辣青柠鱼的用料

鲈鱼 400克 葱姜蒜 适量
洋葱 适量 青线椒 3个
青柠檬 2个 小米辣 3个
香菜 2颗 椰糖 适量
鱼露 2勺 盐 少许
生抽 1勺 纯净水 适量

泰式酸辣青柠鱼的做法

泰式酸辣青柠鱼的做法图解1

步骤1

提前备好以上材料
泰式酸辣青柠鱼的做法图解2

步骤2

鲈鱼洗净抹少许盐，放姜、葱头蒸熟
泰式酸辣青柠鱼的做法图解3

步骤3

把所有配料放入搅蒜器，加鱼露、生抽、纯净水一起搅碎
泰式酸辣青柠鱼的做法图解4

步骤4

搅成颗粒状即可，尝一下味道，调整至酸甜适中
泰式酸辣青柠鱼的做法图解5

步骤5

将蒸熟的鱼拿出，倒掉蒸鱼碟子里的水除去葱姜，把搅拌好的酸辣青柠汁淋在鱼肉上，切几片青柠放在上面
泰式酸辣青柠鱼的做法图解6

步骤6

静至十几分钟，待鱼肉浸泡入味更好吃～

泰式酸辣青柠鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-17

©本菜谱的做法由 linda方 编写，未经授权不得转载
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