提拉米苏蛋挞

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提拉米苏蛋挞做法简单，外壳酥脆，香味浓郁，非常好吃哦！

提拉米苏蛋挞的用料

【蛋挞液】 鸡蛋 1个
牛奶 50g 淡奶油 100g
白糖 15g 炼乳（可不用） 5g
【提拉米苏】 淡奶油 80g
马斯卡彭 80g 细砂糖 10g
咖啡液 10g 咖啡力娇酒 5g

提拉米苏蛋挞的做法

提拉米苏蛋挞的做法图解1

步骤1

将蛋挞液的所有原料搅拌均匀。
提拉米苏蛋挞的做法图解2

步骤2

过筛一遍更细腻。
提拉米苏蛋挞的做法图解3

步骤3

倒入蛋挞皮8分满，此配方可以做6个30g蛋挞皮，大家根据需要增减。
提拉米苏蛋挞的做法图解4

步骤4

放入预热好的烤箱中下层，200度烤25分钟。
提拉米苏蛋挞的做法图解5

步骤5

时间到了取出冷却，挞芯要烤出焦斑。
提拉米苏蛋挞的做法图解6

步骤6

80g淡奶油➕80g马斯卡彭➕10g糖
提拉米苏蛋挞的做法图解7

步骤7

打发到纹路清晰。
提拉米苏蛋挞的做法图解8

步骤8

加入5g咖啡力娇酒➕10g咖啡液。没有力娇酒就不加，没有咖啡液，就换成2g咖啡粉或2g可可粉。
提拉米苏蛋挞的做法图解9

步骤9

打发至纹路清晰，装入裱花袋。
提拉米苏蛋挞的做法图解10

步骤10

挤在晾凉的蛋挞上。
提拉米苏蛋挞的做法图解11

步骤11

表面筛上可可粉。
提拉米苏蛋挞的做法图解12

步骤12

成品图~

提拉米苏蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-21

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 烤 卡士 电器
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