紫苏酱

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夏天到了紫苏是家人的最爱，没胃口的时候做点紫苏酱拌饭拌面超级不错，本人喜辣，不吃辣的可不放小米辣～不吃咸的可少放点豆酱

紫苏酱的用料

紫苏叶 170g 蒜瓣 60g
小米椒 3个 豆酱 50g
食用油 适量 青辣椒 1个
味极鲜酱油 少许

紫苏酱的做法

紫苏酱的做法图解1

步骤1

紫苏、青辣椒、小米辣、蒜瓣全部切碎，准备好所有食材
紫苏酱的做法图解2

步骤2

锅内多放油，放入蒜末炒到微发黄，调到小火依次放入辣椒、小米辣、豆酱后稍微翻炒，放紫苏继续翻炒一会，放入几滴味极鲜（不放也可以）盖锅盖闷五分钟
紫苏酱的做法图解3

步骤3

出锅啦～拌饭拌面哇塞～

紫苏酱的烹饪技巧

多放油，多闷会，随意调整咸度（豆酱）看自己口味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-22

©本菜谱的做法由 肉肉家的小生活 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 晚餐 酸 茄汁味
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