爆炒花甲螺

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爆炒花甲螺的用料

花甲螺 500克 小辣椒 5颗
阳江豆鼓 10粒 姜 一块
蒜 10瓣 紫苏 5叶
生抽 两小勺 料酒 一勺
淀粉

爆炒花甲螺的做法

爆炒花甲螺的做法图解1

步骤1

花甲螺一斤，请洗干净。如果未吐完沙，得加点麻油养半天
爆炒花甲螺的做法图解2

步骤2

这次我摘自己家种的紫苏
爆炒花甲螺的做法图解3

步骤3

蒜拍碎、小辣椒、豆鼓切丁，姜切丝
爆炒花甲螺的做法图解4

步骤4

热锅下油，小火煸香蒜姜和豆鼓，然后再放小辣椒
爆炒花甲螺的做法图解5

步骤5

香味出来后，大火倒入花甲螺翻炒半分钟，加入生抽和料酒，然后把锅盖盖上，焖两分钟左右。起盖放入紫苏，加入淀粉水平勾芡就可以啦
爆炒花甲螺的做法图解6

步骤6

出锅，味道好极了✌
爆炒花甲螺的做法图解7

步骤7

特写：花甲螺肉在调料汁包裹下，让你味胃口大开。今晚又多吃两碗饭

爆炒花甲螺的烹饪技巧

1、根据个人口味，如果喜欢酸笋，可以加些酸笋，味道更出色 2、花甲螺分浅海和深海两种，深海的花甲螺相对来说沙子更少。如果不知道就问老板，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-14

©本菜谱的做法由 宝贝小哥 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 香 中国菜

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