家常炒鸡

精品 独家
18.3万 浏览 5155 收藏
收藏
喜洋洋717
喜洋洋717 喜洋洋717
＋ 关注


家常炒鸡，我使用了外婆乡小榨菜籽油烹饪，味道醇厚，当季新榨去腥味更香！又开胃又下饭。 外婆乡小榨菜籽油，当季新油，香味浓，实力飘香，不愧是中国菜籽油销量第一品牌。
参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

家常炒鸡的用料

大鸡腿 1个 生姜 1小块
蒜瓣 7瓣 八角 两粒
花椒 适量 干辣椒 4个
青椒 适量 红椒 适量
酱油 1勺 豆瓣酱 1勺
料酒 1勺 葱 1段
外婆乡小榨菜籽油 1汤匙

家常炒鸡的做法

#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常炒鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉切成大小均匀的块备用。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常炒鸡的做法图解2

步骤2

葱 蒜 青红辣椒分别切成不同形状备用。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常炒鸡的做法图解3

步骤3

干辣椒，香叶，八角，桂皮备用。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常炒鸡的做法图解4

步骤4

锅烧热加入外婆乡小榨菜籽油。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常炒鸡的做法图解5

步骤5

油热放入八角、桂皮稍微煎一下。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常炒鸡的做法图解6

步骤6

把鸡块放入锅中。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常炒鸡的做法图解7

步骤7

翻炒去除鸡肉表面水分。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常炒鸡的做法图解8

步骤8

接着放花椒、香叶、干辣椒，再放一勺豆瓣酱。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常炒鸡的做法图解9

步骤9

再把它炒一炒，炒出酱香味，再加料酒，酱油继续炒匀。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常炒鸡的做法图解10

步骤10

加入适量的热水，盖上锅盖大火烧开转小火煮30分钟。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常炒鸡的做法图解11

步骤11

开大火收汁，加青红辣椒翻炒均匀。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常炒鸡的做法图解12

步骤12

汁收的差不多了，加大葱和蒜。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常炒鸡的做法图解13

步骤13

继续翻炒均匀即可关火。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常炒鸡的做法图解14

步骤14

出锅装盘。

家常炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-26

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煮 煎 辣
上传我做的这道菜

家常炒鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常炒鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#家常炒鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活