古风扇子马蹄糕

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国风下午茶点心 | 新中式甜点 | 江南美食 | 高颜值糕点 椰香芒果味马蹄糕教程，古色古香，满口的软糯清甜

古风扇子马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 50ml 白砂糖 50ml
椰浆 100ml 芒果粉 3g
橙色+绿色的果蔬粉或色素 少许 古风扇子甜点模具 4个

古风扇子马蹄糕的做法

古风扇子马蹄糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
古风扇子马蹄糕的做法图解2

步骤2

50ml马蹄粉、50ml清水、50ml椰浆，搅匀过筛得出生浆。 50ml清水、50ml椰浆、50ml白砂糖，煮到沸腾且糖融化，关火；趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆，完成白浆。
古风扇子马蹄糕的做法图解3

步骤3

分出20ml原味粉浆调出橙色，再分出10ml调出绿色；剩下的加入芒果粉搅拌均匀为芒果浆。
古风扇子马蹄糕的做法图解4

步骤4

蒸锅放入模具，水开后开始蒸，按照图案纹路倒入橙色和绿色粉浆，先蒸约1分钟；再倒满芒果浆蒸5分钟左右熟透。蒸好完全凉透才能脱模享用哦。
古风扇子马蹄糕的做法图解5

步骤5

古色古香，满口的软糯清甜

古风扇子马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-26 · 广东省

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分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 煮 蒸 拌
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