手抓饭羊肉 /电饭煲版

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LVIVI雯
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失败……家里人说肉很嫩 就是膻味有点重了

手抓饭羊肉的用料

羊腿 胡萝卜
洋葱 盐
白糖 热水

手抓饭羊肉的做法

手抓饭羊肉 /电饭煲版的做法图解1

步骤1

油放多点 等油热放入洋葱炒软炒香 然后洋葱捞出备用
手抓饭羊肉 /电饭煲版的做法图解2

步骤2

炒洋葱的油把羊腿肉煎制
手抓饭羊肉 /电饭煲版的做法图解3

步骤3

煎制到肉变色焦黄即可
手抓饭羊肉 /电饭煲版的做法图解4

步骤4

然后放入胡萝卜条 炒好的洋葱丝 少量白糖 两勺盐 小火炒到胡萝卜变软
手抓饭羊肉 /电饭煲版的做法图解5

步骤5

倒入热水大概到羊肉的高度 等汤烧沸汤转移到电饭煲
手抓饭羊肉 /电饭煲版的做法图解6

步骤6

先把胡萝卜洋葱垫底 然后是羊腿
手抓饭羊肉 /电饭煲版的做法图解7

步骤7

铺上大米 大米提前用冷水浸泡半小时
手抓饭羊肉 /电饭煲版的做法图解8

步骤8

然后倒入烧羊肉的汤 汤的高度能浸泡到米饭即可 然后打开电饭煲煮饭模式
手抓饭羊肉 /电饭煲版的做法图解9

步骤9

一个小时后 美味的米饭就好了
手抓饭羊肉 /电饭煲版的做法图解10

步骤10

水量感觉还是稍微多了一丢丢
手抓饭羊肉 /电饭煲版的做法图解11

步骤11

吃点时候把羊腿肉撕开跟米饭拌一拌
手抓饭羊肉 /电饭煲版的做法图解12

步骤12

好吃 米饭的咸淡刚好可是羊肉就太淡了

手抓饭羊肉的烹饪技巧

盐放两勺是其实不多 因为还放了大量的水 米饭蔬菜都会吸收盐味 水量稍微多了一丢丢 忽略了蔬菜也会出水 胡萝卜可以再多点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-28

©本菜谱的做法由 LVIVI雯 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 煎 拌 煲
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