夏日清爽家常菜/丝瓜炒鸡蛋

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丝瓜炒鸡蛋，清爽可口，简单易做，适合夏天食用。
参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

丝瓜炒鸡蛋的用料

丝瓜 2根 鸡蛋 3个
盐 适量 鸡精 少许
外婆乡小榨菜籽油 适量 香葱 1根

丝瓜炒鸡蛋的做法

#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#夏日清爽家常菜/丝瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮，鸡蛋打入碗中。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#夏日清爽家常菜/丝瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

丝瓜切滚刀块。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#夏日清爽家常菜/丝瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

加入少许盐，打散备用。 炒鸡蛋：热锅凉油，倒入鸡蛋液，翻炒至凝固，盛出备用。忘拍了～
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#夏日清爽家常菜/丝瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅中再加少许油，倒入丝瓜，大火翻炒至变软。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#夏日清爽家常菜/丝瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

将炒好的鸡蛋倒回锅中，与丝瓜一起翻炒均匀。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#夏日清爽家常菜/丝瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入盐和鸡精调味即可。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#夏日清爽家常菜/丝瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

装盘后撒上葱花就可以享用啦！清爽可口，简单易做，适合夏天食用。

丝瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

炒丝瓜时不要加水，丝瓜本身会出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-29

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 午餐 炒 香 葱香味
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