空气炸锅菜 炸茄盒

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空气炸锅用快一年了，越来越发现这东东真是懒人用健康电器。现在我的烤箱基本都不用了，油也比原来用的少很多。整理下自创的空气炸锅食谱，大家一起交流~

空气炸锅菜 炸茄盒的用料

长茄子 一条 猪肉馅 150克
鸡蛋 1个 面粉 适量
油 1勺 生抽 适量
姜 适量

空气炸锅菜 炸茄盒的做法

空气炸锅菜 炸茄盒的做法图解1

步骤1

茄子切块，每块中间切一刀，不切断。
空气炸锅菜 炸茄盒的做法图解2

步骤2

肉馅加生抽，味精，料酒，姜末搅匀调味。
空气炸锅菜 炸茄盒的做法图解3

步骤3

打一个鸡蛋，加入一勺油搅拌均匀。
空气炸锅菜 炸茄盒的做法图解4

步骤4

茄子中间加肉之后过鸡蛋浆，然后沾满面粉，摆入空气炸锅的炸蓝。尽量侧放，这样可以多放些。
空气炸锅菜 炸茄盒的做法图解5

步骤5

不用预热，直接开160度炸20分钟左右，内里松软，表皮松脆~吃的时候沾椒盐或者寿司酱油，有天妇罗的状态╭(╯ε╰)╮

空气炸锅菜 炸茄盒的烹饪技巧

面粉裹的尽量厚一点，不容易粘锅。整个过程中不用翻动，防止茄盒散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-14

©本菜谱的做法由 啊喵喵 编写，未经授权不得转载

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