黑芝麻椰汁马蹄糕

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香甜软糯，乌发养胃，全家都爱

黑芝麻椰汁马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 200ml 黑芝麻 100克
白砂糖 200ml 椰浆 200ml
红枣碎 50克 1升耐高温玻璃饭盒 1个

黑芝麻椰汁马蹄糕的做法

黑芝麻椰汁马蹄糕的做法图解1

步骤1

体积配方：视频用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可； 糖可以按照个人甜度来调整。
黑芝麻椰汁马蹄糕的做法图解2

步骤2

100克炒过的黑芝麻加入400毫升清水榨汁，过筛1遍备用。
黑芝麻椰汁马蹄糕的做法图解3

步骤3

【黑芝麻浆】 100ml马蹄粉、一半黑芝麻水，搅拌过筛2次，得出生浆。 另一半黑芝麻水，100ml白砂糖，煮到沸腾且糖融化，关火； 趁热加入1/5刚刚调好的生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆搅拌均匀即可。
黑芝麻椰汁马蹄糕的做法图解4

步骤4

【白浆】 100ml马蹄粉、100ml椰浆、100ml清水，搅匀过筛得出生浆。 100ml椰浆、100ml清水、100ml白砂糖，煮沸关火，加入1/5刚刚调好的生浆， 搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆。
黑芝麻椰汁马蹄糕的做法图解5

步骤5

【蒸糕】 蒸锅放入玻璃碗，水开后开始蒸，先倒入黑芝麻浆，大火蒸约8分钟熟透；再加入红枣碎、倒入白浆蒸8分钟左右。
黑芝麻椰汁马蹄糕的做法图解6

步骤6

蒸好后要完全放凉透才能脱模切块哦。
黑芝麻椰汁马蹄糕的做法图解7

步骤7

香甜软糯，好吃养胃
黑芝麻椰汁马蹄糕的做法图解8

步骤8

饱腹不上火
黑芝麻椰汁马蹄糕的做法图解9

步骤9

快试试吧

黑芝麻椰汁马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-01 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 炒 煮
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