蜜汁松露烤肋排

蜜汁松露烤肋排

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馋烧烤店里滋滋冒油的烤肋排？在家也能轻松复刻这道蜜汁松露烤肋排！先给猪肋排表皮划几刀，让美味更快渗透。秘制料汁堪称“点睛之笔”，烧烤酱、蜂蜜与蒜泥融合，加入红糖、甜椒粉、肉桂粉等香料，再添上黑松露酱提升风味，均匀涂抹腌制1小时。裹锡纸低温慢烤90分钟，让肉质软烂入味，最后刷上由烧烤酱、番茄酱等调配的酱汁，高温炙烤10分钟，焦香外皮裹着浓郁酱汁，一口咬下去，肉香、蜜香、松露香层层绽放，香到舔手指！

蜜汁松露烤肋排的用料

猪肋条 2条 烧烤酱 适量
蜂蜜 适量 蒜泥 适量
红糖 适量 甜椒粉 适量
肉桂粉 适量 海盐黑胡椒粉 少许
黑松露酱 1勺 蕃茄酱 适量
辣椒酱 适量

蜜汁松露烤肋排的做法

蜜汁松露烤肋排的做法图解1

步骤1

猪肋排表皮划上几刀方便入味。
蜜汁松露烤肋排的做法图解2

步骤2

调个料汁：烧烤酱、蜂蜜、蒜泥、红糖、甜椒粉、肉桂粉、海盐黑胡椒粉、黑松露酱。
蜜汁松露烤肋排的做法图解3

步骤3

涂抹在肋排上腌制1小时。
蜜汁松露烤肋排的做法图解4

步骤4

用锡纸包住180度烤90分钟。
蜜汁松露烤肋排的做法图解5

步骤5

再用烧烤酱、蕃茄酱、蜂蜜红糖、辣椒粉调一个汁刷上去，再烤10分钟就好了。

蜜汁松露烤肋排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-02 · 浙江省

©本菜谱的做法由 老吴的干饭日常 编写，未经授权不得转载
分类： 回忆童年 腌 烤 甜 蜂蜜味
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