电饭煲海绵蛋糕

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Xuan4
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我婆婆这两天一直念叨想吃蛋糕，但是在乡下有没有烤箱于是想了电饭煲版的 没想到第一次做就很成功，而且特别好吃口感绵密有点奶酪蛋糕的口感棒棒哒

海绵蛋糕的用料

鸡蛋 8个 低筋面粉 100克
玉米油 75克 牛奶 100毫升
白砂糖 55克 盐 3克

海绵蛋糕的做法

电饭煲海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料 必备工具 电动打蛋器 刮刀 电子秤 电饭煲
电饭煲海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

七个蛋清蛋黄分离，一个全蛋打入蛋黄中 100g牛奶倒入蛋液中搅拌均匀 玉米油加热微微有纹路的时候加入100g低粉 倒入蛋液中搅拌均匀
电饭煲海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清打发起泡后分三次倒入细砂糖（ 3g盐倒入糖中）大慨一分钟打蛋器提起来看一下有往下弯的角就行了，注意一下别打太过了
电饭煲海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

打发的蛋清挖三分一到蛋液中，用刮刀翻拌下往上翻 分三次最后一次把翻拌的蛋液倒入蛋清中翻拌均匀后 把电饭煲底部抹上薄薄一层油 再把蛋糕液放进去 按煮饭健即可
电饭煲海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

烤好后，倒扣振动几下就可以轻松脱模喽✌︎ ʺ̤
电饭煲海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

因为家里工具有限所以倒在平底锅切的
电饭煲海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

有点奶酪蛋糕的口感很赞
电饭煲海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

戚风蛋糕方子也可以用电饭煲做 海绵蛋糕口感很绵密适合小孩老人

海绵蛋糕的烹饪技巧

打开电饭煲如果看到白白没有上色，不要紧哦，因为不是烤箱 上色是在底部 做好的蛋糕拿出来振两下倒扣脱模就可以切啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-04

©本菜谱的做法由 Xuan4 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 煮
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