凉拌牛肉

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红豆汤圆七
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藤椒油拌凉菜有一股淡淡的柠檬清香！
参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#

凉拌牛肉的用料

牛眼肉 200克 紫皮洋葱 1/2颗
生抽 3汤匙 醋 2-3汤匙
豪吉藤椒油 适量 香叶 适量
八角 适量 桂皮 适量
盐 适量

凉拌牛肉的做法

凉拌牛肉#豪吉藤椒油真香来袭#的做法图解1

步骤1

将买回的牛肉泡在冷水20分钟去血水，然后焯水10分钟左右；
凉拌牛肉#豪吉藤椒油真香来袭#的做法图解2

步骤2

将焯好的牛肉放进高压锅，加入水，再加入调料：生抽、八角、桂皮、香叶，然后炖30分钟；
凉拌牛肉#豪吉藤椒油真香来袭#的做法图解3

步骤3

切洋葱，将煮好的牛肉切成片，放进洋葱内；
凉拌牛肉#豪吉藤椒油真香来袭#的做法图解4

步骤4

将洋葱和牛肉里加入豪吉藤椒油，根据自己口味决定放多少；
凉拌牛肉#豪吉藤椒油真香来袭#的做法图解5

步骤5

搅拌后享受美味！

凉拌牛肉的烹饪技巧

感觉牛眼肉确实不适合卤后切片，而是适合炖着吃或者煎着吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-06 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 红豆汤圆七 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炖 拌 焯 豪吉
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