咖啡秀厨:凉拌百叶丝

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凉拌菜是夏天的最佳搭档，脆嫩爽口，酸辣开胃。有个疑问[疑问] ，究竟谁在喜欢夏天呢？

凉拌百叶丝的用料

百叶 150g 胡萝卜
葱蒜香菜盐 生抽香油醋
白糖花生芝麻

凉拌百叶丝的做法

咖啡秀厨:凉拌百叶丝的做法图解1

步骤1

百叶切成丝，在水里浸泡十分钟
咖啡秀厨:凉拌百叶丝的做法图解2

步骤2

锅内加水烧开后放少许使用碱，加入百叶丝汆烫30秒″捞出放入凉白开中
咖啡秀厨:凉拌百叶丝的做法图解3

步骤3

配一个调味:辣椒，葱，蒜，芝麻泼上热油后，加盐，味精，糖，生抽，麻油，香菜，花生，胡萝卜丝拌匀即可！

凉拌百叶丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-06 · 福建省

©本菜谱的做法由 咖啡秀厨 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 汆 拌
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