抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。​

抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。​

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抹茶巧克力脆皮的酥脆，配上浓郁奶酪内馅，微苦回甘的抹茶味，浓郁醇厚的奶香味，直接在口腔里 “开 party”，每一口都是直击味蕾的治愈，让疲惫与酷热瞬间消散。​

抹茶巧克力脆皮奶酪棒的用料

奶油奶酪 160克 白砂糖 40克
淡奶油 100克 奶粉 30克
抹茶粉 10克 开水 适量
白巧克力（可可脂30%含量）（脆皮原料） 100克 椰子油（脆皮原料） 30克
抹茶粉（脆皮原料） 4克

抹茶巧克力脆皮奶酪棒的做法

抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。​的做法图解1

步骤1

抹茶粉10克，开水适量，搅拌至颜色均匀呈浆状。
抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。​的做法图解2

步骤2

抹茶粉全部融化、放一边备用
抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。​的做法图解3

步骤3

室温软化的奶油奶酪160克、白砂糖40克、奶粉30克，放一起先用刮刀拌匀一下
抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。​的做法图解4

步骤4

再用打蛋器打发至均匀丝滑。
抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。​的做法图解5

步骤5

淡奶油100克，加入
抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。​的做法图解6

步骤6

打发至微稠。
抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。​的做法图解7

步骤7

加入抹茶糊。
抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。​的做法图解8

步骤8

打发至比较坚挺的状态。
抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。​的做法图解9

步骤9

装入裱花袋，挤入模具里。
抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。​的做法图解10

步骤10

震几下震平表面、同时去掉气泡，冷冻1晚定型。
抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。​的做法图解11

步骤11

定型后取出，同时准备一盆热水。
抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。​的做法图解12

步骤12

白巧克力30%100克、椰子油30克、隔热融化。
抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。​的做法图解13

步骤13

加入抹茶粉4克。
抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。​的做法图解14

步骤14

拌匀至颜色均匀。
抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。​的做法图解15

步骤15

过筛一下备用。
抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。​的做法图解16

步骤16

取出冷冻定型的抹茶奶酪块
抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。​的做法图解17

步骤17

待巧克力液冷却至 30 - 35℃时，放入裹上一层。
抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。​的做法图解18

步骤18

沥去多余的巧克力定型成脆壳，冷藏保存。
抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。​的做法图解19

步骤19

脆皮抹茶奶酪块，完成O(∩_∩)O
抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。​的做法图解20

步骤20

微苦的抹茶香交织着浓郁奶香，甜蜜与清爽完美融合。
抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。​的做法图解21

步骤21

每一口都是直击味蕾的治愈，让疲惫与烦恼瞬间消散。​
抹茶巧克力脆皮奶酪棒，清凉解暑，让疲惫与烦恼瞬间消散。​的做法图解22

步骤22

当酥脆的抹茶巧克力脆皮在齿间 “咔嚓” 碎裂，绵密丝滑的奶酪内馅瞬间漫开。

抹茶巧克力脆皮奶酪棒的烹饪技巧

1、奶油奶酪要充分软化，否则会出现颗粒。 2、选用高品质的抹茶粉，能赋予奶酪棒纯正的抹茶风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-08 · 上海市

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 拌 冻
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