小火慢熬，自制枇杷膏

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枇杷成熟了，总要熬一罐枇杷膏吧，止咳又养颜哦

枇杷膏的用料

枇杷 40斤 冰糖 1斤
蜂蜜 1斤

枇杷膏的做法

小火慢熬，自制枇杷膏的做法图解1

步骤1

枇杷一框40斤
小火慢熬，自制枇杷膏的做法图解2

步骤2

剥皮去核后淘干净
小火慢熬，自制枇杷膏的做法图解3

步骤3

将果肉用破壁机打成果泥
小火慢熬，自制枇杷膏的做法图解4

步骤4

果泥不加水，煮开
小火慢熬，自制枇杷膏的做法图解5

步骤5

煮果泥的过程中将过滤的工具准备好，不沾水和油
小火慢熬，自制枇杷膏的做法图解6

步骤6

将煮开的果泥挤压过滤，待果汁滤尽，将果泥倒掉
小火慢熬，自制枇杷膏的做法图解7

步骤7

将过滤好的果汁倒入锅中，开大火烧开果汁
小火慢熬，自制枇杷膏的做法图解8

步骤8

打去浮沫
小火慢熬，自制枇杷膏的做法图解9

步骤9

打尽浮沫后转中火熬
小火慢熬，自制枇杷膏的做法图解10

步骤10

中火煮1小时，待果汁的水分煮去一半后加老冰糖，转小火熬
小火慢熬，自制枇杷膏的做法图解11

步骤11

小火再熬1小时，水份干，这个时候勺子要不停转动，防止沾锅
小火慢熬，自制枇杷膏的做法图解12

步骤12

颜色渐深，果汁呈膏状
小火慢熬，自制枇杷膏的做法图解13

步骤13

膏体又香又浓时关火
小火慢熬，自制枇杷膏的做法图解14

步骤14

加入蜂蜜，拌匀
小火慢熬，自制枇杷膏的做法图解15

步骤15

冷却后装入无水无油的瓶中，密封后放冰箱冷藏保存

枇杷膏的烹饪技巧

所有容器无水无油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-08

©本菜谱的做法由 Wu老师爱厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 电器 冰箱 料理机
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