KT猫粉色草莓慕斯

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KT猫粉色草莓慕斯的用料

草莓 300g 酸奶 200g
动物性淡奶油 300g 白巧克力 100g
细砂糖 50g 吉利丁片 3片
紫色食用色素装饰 黑巧克力装饰
戚风蛋糕

KT猫粉色草莓慕斯的做法

步骤1

草莓打成泥

步骤2

加糖小火熬成草莓酱

步骤3

加入提前用冰水泡软的吉利丁片拌至融化 

步骤4

加入隔水融化的白巧克力，稍冷却 

步骤5

草莓酱中加入酸奶拌匀 

步骤6

加入6分发的淡奶油拌匀 

步骤7

取出一勺慕斯液加入一滴紫色素拌匀，装入一次性裱花袋内，挤在KT的蝴蝶结上，入冰箱冷冻一分钟 

步骤8

慕斯液倒入模子一半，放草莓和一片戚风蛋糕，再倒一半慕斯液，放草莓和一片戚风蛋糕冷冻 

步骤9

冷冻好的慕斯取出脱模，黑巧克力融水融化后装入一次性挤花袋，挤上胡子和眼睛

KT猫粉色草莓慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-14

©本菜谱的做法由 小染° 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 幼儿（1-3岁） 65-79岁 朋友聚餐

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