用料理机来做半熟芝士蛋糕

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奶油奶酪又水流水油分离了，那就用药料理机来搅打吧，做出来的半熟知识蛋糕太绝了

用料理机来做半熟芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 120克 牛奶 60克
黄油 20克 低粉 10克
玉米淀粉 20克 鸡蛋 3个
白糖 30-50克 柠檬汁或白醋 少许
再备50克牛奶

用料理机来做半熟芝士蛋糕的做法

用料理机来做半熟芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶酪，牛奶，黄油，低筋面粉，玉米淀粉，蛋黄三个，料理机打成糊
用料理机来做半熟芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

不粘锅，小火加热几分钟，适当添加牛奶，再过一下筛
用料理机来做半熟芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

打发蛋白，取三分之一蛋白和面糊混合，在倒回蛋白中搅匀，倒入六寸模具，模具可以用油脂垫一下，也可以不用
用料理机来做半熟芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

烤箱提前预热200度，水浴法，190度靠15分钟，盖上锡纸，上火130度下火140度50分钟

用料理机来做半熟芝士蛋糕的烹饪技巧

首先注意面糊一定要打均匀，不要有颗粒，其次蛋白打发必须成功细腻有光泽，搅拌时有阻力，第三就是烘烤温度，一定要根据自己的烤箱适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-13 · 北京市

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分类： 烤 卡士 电器 烤箱 料理机
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