五花肉鸡枞菌

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北方市场很少见鸡枞菌，第一次见买了一些，借鉴网上很多大神的做法，选了适合自己口味的方法做一下，酸辣可口，咸鲜下饭。

五花肉鸡枞菌的用料

鸡枞 半盘 五花肉 适量
辣椒 1个 小米辣 2个
西红柿 1个 烤肉酱 1勺
蒜 2瓣 葱姜 适量
香油 适量

五花肉鸡枞菌的做法

五花肉鸡枞菌的做法图解1

步骤1

鸡枞菌洗净
五花肉鸡枞菌的做法图解2

步骤2

开水焯烫过凉，沥水备用
五花肉鸡枞菌的做法图解3

步骤3

五花肉切片加烧烤酱，蒜末爪拌均匀，淋香油拌匀
五花肉鸡枞菌的做法图解4

步骤4

西红柿，辣椒切块，小米椒切圈，葱姜切片备用
五花肉鸡枞菌的做法图解5

步骤5

锅内放适量油，不用太多，放五花肉片煸炒出油脂至两面微微焦黄。
五花肉鸡枞菌的做法图解6

步骤6

放葱姜炒出香味
五花肉鸡枞菌的做法图解7

步骤7

放入辣椒小米椒略炒。
五花肉鸡枞菌的做法图解8

步骤8

放西红柿炒软。
五花肉鸡枞菌的做法图解9

步骤9

放鸡枞菌，加耗油翻炒均匀出锅。
五花肉鸡枞菌的做法图解10

步骤10

成品图

五花肉鸡枞菌的烹饪技巧

1，不能吃太辣的小米椒可以不放 2，用烧烤酱腌制五花肉比较省事，如果没有可以用耗油，生抽，老抽，加一点糖腌制，如果觉得费事，不腌制直接炒也是可以的 3，比较喜欢加西红柿的酸辣口味，不喜欢只用辣椒炒也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-15 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载
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