油焖大虾[吮指简单版]好吃到连虾皮都不放过 ୧⍢⃝୨

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这个做法跟以往的不同，虾是提前煮熟的，这样更容易上手更入味，适合新手

油焖大虾的用料

虾 500克 油 1汤匙
葱 适量 姜 适量
料酒 1勺 生抽 2勺
陈醋 1勺 盐 适量
味精 少许 白糖 0.5勺
水 少许

油焖大虾的做法

油焖大虾[吮指简单版]好吃到连虾皮都不放过 ୧⍢⃝୨的做法图解1

步骤1

虾处理干净，提前煮熟(大部分都是直接油炸，我感觉先煮熟再炸虾肉会更入味，油炸控制不好虾的熟度，里面可能夹生)然后起锅热油下入熟虾，炸到虾油出来能闻到虾味
油焖大虾[吮指简单版]好吃到连虾皮都不放过 ୧⍢⃝୨的做法图解2

步骤2

炸到能闻到虾油味重时，下入葱姜，加入适量料酒翻炒去腥
油焖大虾[吮指简单版]好吃到连虾皮都不放过 ୧⍢⃝୨的做法图解3

步骤3

然后依次加入生抽→陈醋→盐→味精→白糖持续翻炒至均匀上色
油焖大虾[吮指简单版]好吃到连虾皮都不放过 ୧⍢⃝୨的做法图解4

步骤4

等到调味料与虾充分融合一会儿，加入少许水持续翻炒到味道满意为止（如果咸度或甜度不够，这时候再加调味料持续翻炒也不迟）
油焖大虾[吮指简单版]好吃到连虾皮都不放过 ୧⍢⃝୨的做法图解5

步骤5

味道满意装盘散上葱花即可
油焖大虾[吮指简单版]好吃到连虾皮都不放过 ୧⍢⃝୨的做法图解6

步骤6

开吃吧 ୧⍢⃝୨

油焖大虾的烹饪技巧

虾提前煮熟是为了更容易上手，更入味 也可以直接油炸焖都可վ'ᴗ' ի
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-19

©本菜谱的做法由 飞飞的豪宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 煮 焖 酸
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