还有谁不知道这个超简单的面包！

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A主面团：高筋面粉200g / 牛奶170g / 玉米油10g / 细砂糖20g / 耐高糖酵母4g / 盐4g B表面装饰 ：全蛋液 适量

面包的用料

顺然厨师机 1台 顺然烤箱 1台
高筋面粉 200g 牛奶 170g
玉米油 10g 细砂糖 20g
耐高糖酵母 4g 盐 4g
全蛋液 适量

面包的做法

还有谁不知道这个超简单的面包！的做法图解1

步骤1

和面桶里加入200克高筋面粉+170克牛奶+20克细砂糖+4克盐+10克玉米油+4克耐高糖酵母
还有谁不知道这个超简单的面包！的做法图解2

步骤2

使用顺然厨师机低速挡2档混合材料，转3档搅拌成团即可
还有谁不知道这个超简单的面包！的做法图解3

步骤3

揉好的面团放进干净的容器中，盖上保鲜膜室温发酵约1小时至1.5倍大
还有谁不知道这个超简单的面包！的做法图解4

步骤4

揉面垫上撒少许面粉防粘，取出发酵好的面团
还有谁不知道这个超简单的面包！的做法图解5

步骤5

按压面团排出气体
还有谁不知道这个超简单的面包！的做法图解6

步骤6

把面团擀成0.5-0.8cm的厚度
还有谁不知道这个超简单的面包！的做法图解7

步骤7

用刮板分成均匀的小方块
还有谁不知道这个超简单的面包！的做法图解8

步骤8

取一块面团，四角往中间收拢，整理成小圆球状
还有谁不知道这个超简单的面包！的做法图解9

步骤9

均匀放到烤盘中，放进烤箱中发酵35℃，发酵时间约1小时至1.5倍大
还有谁不知道这个超简单的面包！的做法图解10

步骤10

面团发酵好后，在表面刷上全蛋液
还有谁不知道这个超简单的面包！的做法图解11

步骤11

烤箱提前充分预热，上火185℃，下火170℃，烘烤时间约150分钟至上色金黄

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-23

©本菜谱的做法由 顺然烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 拌
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