椰奶冻-夏日必备甜品

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椰奶冻，一道很容易上手制作的甜品，椰奶味十足，滑滑嫩嫩的，表面裹上椰蓉，口感层次丰富。

椰奶冻的用料

牛奶 150毫升 椰浆 200毫升
细砂糖 30克 椰蓉 30克
白凉粉 18克

椰奶冻的做法

椰奶冻-夏日必备甜品的做法图解1

步骤1

这次没有用淡奶油，150ml的牛奶也可以改成100ml淡奶油和50ml牛奶，这样奶香味更足。白砂糖的量可以根据自己的口味稍微调整。
椰奶冻-夏日必备甜品的做法图解2

步骤2

把椰浆，牛奶，白砂糖一起倒进锅中，加热到起小泡泡，再放入白凉粉，煮的过程中慢慢搅拌下，煮到白凉粉和液体融合一起，然后关火。
椰奶冻-夏日必备甜品的做法图解3

步骤3

食盒里先套一层保鲜膜，以便脱模的时候容易些。
椰奶冻-夏日必备甜品的做法图解4

步骤4

等煮好的椰奶稍微放凉到温温的状态，倒入食盒中，继续放凉，等到凉了之后放冰箱冷藏4小时以上。
椰奶冻-夏日必备甜品的做法图解5

步骤5

把冷藏好的椰奶糕切成小小的正方形小块
椰奶冻-夏日必备甜品的做法图解6

步骤6

给每个小块沾满椰蓉，就可以食用了

椰奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 vickywjx 编写，未经授权不得转载
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