凉拌凉皮

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凉拌凉皮的用料

凉皮 适量，市场买的 黄瓜 半根或者一根
醋 适量 生抽 勺
大蒜 3瓣 葱 一根
鸡精 适量 辣椒粉 一勺
油 适量 香油 适量
香菜 两根 纯净水 适量

凉拌凉皮的做法

凉拌凉皮的做法图解1

步骤1

把蒜瓣，葱，香菜剁碎，待用，只拍了香菜，忘记拍葱花和蒜末了
凉拌凉皮的做法图解2

步骤2

把以上调料放一起，加入生抽，鸡精，辣椒面，蚝油，淋上热油，激发出香气，再加入纯净水和香菜，试下咸淡，再加入香油
凉拌凉皮的做法图解3

步骤3

把凉皮切条，黄瓜拍成块或切丝
凉拌凉皮的做法图解4

步骤4

把调好的凉拌汁倒进食材中，搅拌均匀就可以了。

凉拌凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 vickywjx 编写，未经授权不得转载
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