黑松露青橄榄佐鳕鱼

黑松露青橄榄佐鳕鱼

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爱料理的韦小姐
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鳕鱼煎得外酥里嫩，刀叉划开时，丰腴油脂香混着黑松露酱的醇厚漫开来。细碎青橄榄切了丁，酸鲜跳脱，恰好中和鱼肉的绵密。 松露的泥土芬芳像暗涌，裹着鳕鱼的鲜甜层层递进，青橄榄是点睛的清爽，每口都有咸香与微酸的平衡。简单食材碰撞出高级感，一口入魂，配白葡萄酒绝了！

黑松露青橄榄佐鳕鱼的用料

鳕鱼 200g 番茄膏 100克
酸奶 20克 百山祖黑松露酱 适量
柠檬 半个 欧芹 适量
蜂蜜 1勺 西兰花 半个
青橄榄 2颗

黑松露青橄榄佐鳕鱼的做法

黑松露青橄榄佐鳕鱼的做法图解1

步骤1

煎鳕鱼
黑松露青橄榄佐鳕鱼的做法图解2

步骤2

西兰花焯水
黑松露青橄榄佐鳕鱼的做法图解3

步骤3

调酱汁，酸奶、番茄膏、柠檬汁、蜂蜜
黑松露青橄榄佐鳕鱼的做法图解4

步骤4

抹匀酱汁
黑松露青橄榄佐鳕鱼的做法图解5

步骤5

放上西兰花，鳕鱼
黑松露青橄榄佐鳕鱼的做法图解6

步骤6

放点青橄榄、百山祖黑松露酱、欧芹碎、酸面包即可

黑松露青橄榄佐鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-02

©本菜谱的做法由 爱料理的韦小姐 编写，未经授权不得转载
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