小酥肉

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Michaelaesat
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小酥肉的用料

玉米淀粉 120克 面粉 30g克
水 适量 盐 0.5小勺
胡椒粉 0.5小勺 食用油 适量
花椒碎 3g 猪里脊 500克
料酒 15g 清水 80克

小酥肉的做法

步骤1

猪里脊切条，花椒炒过碾碎

步骤2

猪肉放入盐，胡椒粉，花椒碎，料酒，生抽腌制

步骤3

腌制好，加入面粉和淀粉

步骤4

四五成油温开始炸，低温慢炸

步骤5

捞出，高油温复炸

小酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 Michaelaesat 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 腌 荤菜 午餐
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    / 6 小酥肉的做法步骤

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