红薯叶麦饭 ▏红薯叶别扔，摇身一变成为健康美食～

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红薯叶是旋花科甘薯属植物，有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有提高免疫力、止血、降糖、解毒等功效。以下是红薯叶的详细介绍： 1.功效与作用： 提高免疫力：红薯叶中含有丰富的黏液蛋白，还含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，预防感冒。 止血：红薯叶中富含维生素K，对于血小板的凝聚有一定的抑制作用，可以起到止血的效果，还能缓解牙龈出血。 降糖：红薯叶中含有丰富的膳食纤维，能延缓饭后血糖的上升速度，还能促进胰岛素的分泌，起到降糖的效果。 解毒：红薯叶中含有丰富的叶绿素，能够净化血液，帮助排毒。 改善便秘：红薯叶中富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化，改善便秘。 下面跟着幼儿园小班小朋友一起做一道美味又健康的红薯叶麦饭尝尝吧～

红薯叶麦饭的用料

新鲜红薯叶 250克 土豆（中等大小） 一颗
面粉 适量（根据食材多少） 盐 10克
五香粉 2克 食用油 10克

红薯叶麦饭的做法

红薯叶麦饭 ▏红薯叶别扔，摇身一变成为健康美食～的做法图解1

步骤1

清洗红薯叶
红薯叶麦饭 ▏红薯叶别扔，摇身一变成为健康美食～的做法图解2

步骤2

沥干水分，切成小段
红薯叶麦饭 ▏红薯叶别扔，摇身一变成为健康美食～的做法图解3

步骤3

土豆去皮擦丝，放入切好的红薯叶中
红薯叶麦饭 ▏红薯叶别扔，摇身一变成为健康美食～的做法图解4

步骤4

放入盐、五香粉、食用油，搅拌均匀
红薯叶麦饭 ▏红薯叶别扔，摇身一变成为健康美食～的做法图解5

步骤5

少量多次放入面粉搅拌，直至土豆丝、红薯叶都均匀的裹上面粉并且不结团。
红薯叶麦饭 ▏红薯叶别扔，摇身一变成为健康美食～的做法图解6

步骤6

上锅大火蒸15分钟
红薯叶麦饭 ▏红薯叶别扔，摇身一变成为健康美食～的做法图解7

步骤7

烧热油泼入辣子、蒜末，拌匀。
红薯叶麦饭 ▏红薯叶别扔，摇身一变成为健康美食～的做法图解8

步骤8

幼儿园小班小朋友挑战制作红薯叶麦饭，成功！ 装盘享用吧～

红薯叶麦饭的烹饪技巧

红薯叶和土豆丝不要太湿，晾至少量水分即可,水分过多蒸出来会有点黏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-08

©本菜谱的做法由 蚊子的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 红烧 炒 煮 香
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