干奶酪焗土豆泥

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心血来潮买了两块30天和50天干奶酪，结果直接吃难以下咽，所以尝试了这款焦香版干奶酪焗土豆泥，效果还不错。

干奶酪焗土豆泥的用料

土豆 一个 洋葱 适量
胡萝卜 半根 干奶酪 适量
生抽 适量 黑胡椒 少许
熟鸡腿 一个

干奶酪焗土豆泥的做法

干奶酪焗土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆切片蒸熟用叉子碾成泥，干奶酪切碎，一半趁热拌入土豆泥，一半待用。洋葱土豆切小丁。没有火腿所以临时加的鸡腿肉切丁，忘拍照了。
干奶酪焗土豆泥的做法图解2

步骤2

土豆泥铺在锡纸盘底层，炒锅放适量底油把洋葱和胡萝卜加少许生抽和黑胡椒粉炒香，铺在土豆泥上，再洒上鸡腿丁或其他熟肉丁，表面均匀铺上剩下的干奶酪碎。
干奶酪焗土豆泥的做法图解3

步骤3

烤箱210度烤15-20分钟，期间不断观察上色情况随时关火。
干奶酪焗土豆泥的做法图解4

步骤4

因为用的干奶酪，所以不拉丝（50天干酪拌土豆泥30天干酪铺表面），表皮略脆，外焦里嫩，咸香适中，口感不错。

干奶酪焗土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-10

©本菜谱的做法由 豆粉快乐吃吃吃 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 蒸 焗 拌 烤
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