麻辣小龙虾

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湖北的好朋友给我寄来的调料，自从拿到这款调料，这个夏天做了好多次麻辣小龙虾，因为味道真的不错，刚好今天有空，分享一下做法给你们。

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 3斤 晓飞哥麻辣小龙虾酱 1袋
菜籽油 约400克 啤酒 1罐500ml
洋葱 1小个 大葱 50克
独蒜 3个 老姜 10克
小葱 2根

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

洋葱切丝、姜蒜切片、大葱切段、小葱切短节。
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

小龙虾处理，不太建议没有经验的朋友自己弄哈，有很多店可以帮忙处理哒。 当然，你们也可以试试我自己处理的方法，首先用厨房剪刀✂把小龙虾的大钳子剪下来。
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

然后再去刷洗，就不用担心有被夹的危险。
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

刷洗干净后去掉虾头。
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

找到虾尾中间那片，扭一扭抽出虾线。
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

这个方法很好用。
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

看！洗得超干净哦！
麻辣小龙虾的做法图解8

步骤8

滤干多余水分。
麻辣小龙虾的做法图解9

步骤9

锅中倒入约400ml的油，烧至六成热。
麻辣小龙虾的做法图解10

步骤10

倒入龙虾尾过油，翻炒约2分钟后捞出。
麻辣小龙虾的做法图解11

步骤11

锅中剩部分许油，倒入蒜片、姜片炒香，关火。
麻辣小龙虾的做法图解12

步骤12

加入啤酒和小龙虾酱料，倒入小龙虾搅拌均匀。
麻辣小龙虾的做法图解13

步骤13

静置10分钟后再开火煮10分钟。
麻辣小龙虾的做法图解14

步骤14

随后加入洋葱、大葱煮2分钟。
麻辣小龙虾的做法图解15

步骤15

起锅后撒上葱花即可。

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-13 · 四川省

©本菜谱的做法由 每文的日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 炒 煮 拌 麻
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