油焖大虾

油焖大虾

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hpbreeze
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好久没吃虾了，买了两斤大海虾，用红辣椒蒜末煸炒，油焖，香迷糊了，你也来试试吧

油焖大虾的用料

虾 500g 姜 适量
蒜 适量 红辣椒 2个
生抽 适量 料酒 适量
菜籽油 适量

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法图解1

步骤1

虾去虾线去头，然后冷水下锅焯水
油焖大虾的做法图解2

步骤2

清洗干净，沥干水分
油焖大虾的做法图解3

步骤3

锅热烧油，加入红辣椒，蒜末，姜煸香，然后加入焯好水的大虾翻炒均匀
油焖大虾的做法图解4

步骤4

加入料酒炒一下，然后加生抽，耗油调味，焖煮一下
油焖大虾的做法图解5

步骤5

收汁
油焖大虾的做法图解6

步骤6

出锅啦，你也来试试吧

油焖大虾的烹饪技巧

1. 焯水的时间不能太长不然虾会老； 2. 炒的时间短一点，然后用油焖一会即可出锅，那样虾会更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-17

©本菜谱的做法由 hpbreeze 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 焖 煸 焯
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