炒辣椒圈

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朦胧的雨dxtu
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每次在宁夏吃到一道菜：油香辣椒圈，炒好的辣椒圈夹到薄薄的油香里，满口留香。想着这样的辣椒圈夹到馒头里、饼里吃都应该是足足的满足感。于是请教了大厨，他家的辣椒圈是天花板级别的，制作很简单，做起来。辣椒的辣度根据自己的喜好来选辣椒。

炒辣椒圈的用料

生辣椒 3个 食用油 2勺
食用盐 2勺 味极鲜酱油 1勺
蒜头 2瓣 醋 1勺
葱花 少许克

炒辣椒圈的做法

炒辣椒圈的做法图解1

步骤1

选三个不辣的尖椒，洗净。
炒辣椒圈的做法图解2

步骤2

去掉辣椒籽。
炒辣椒圈的做法图解3

步骤3

辣椒切圈。
炒辣椒圈的做法图解4

步骤4

准备葱花。
炒辣椒圈的做法图解5

步骤5

蒜切片。
炒辣椒圈的做法图解6

步骤6

锅里加食用油，葱花炝锅，放入辣椒圈翻炒，加入两勺味极鲜酱油，放入少许盐（因为有酱油了，盐别放多了），放入蒜片，临出锅时，喷入一勺锅边醋。起锅，装盘即可。
炒辣椒圈的做法图解7

步骤7

装盘。
炒辣椒圈的做法图解8

步骤8

看着都有食欲。
炒辣椒圈的做法图解9

步骤9

加到油香里卷起来吃，太好吃了。夹到馒头、各种饼里（包括卷饼、春饼）都是好吃的。炒一次放到冰箱里，可以吃好几天。

炒辣椒圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-25 · 北京市

©本菜谱的做法由 朦胧的雨dxtu 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炝 电器 冰箱 酸
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