芝士牛肉土豆饼

芝士牛肉土豆饼

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森山简食纪
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土豆去皮蒸熟压成泥，洋葱切小丁，牛肉末用盐、黑胡椒、少许生抽腌10分钟。 热油炒香洋葱，放牛肉末炒至变色盛出，和土豆泥、1个鸡蛋、30g面粉拌匀。 取小份面团揉圆按扁，中间放芝士碎包好再压成饼，平底锅刷油，中小火煎至两面金黄。 外皮微焦，内里绵软，牛肉香混着芝士的奶香，趁热吃还能拉丝，咸香浓郁超好吃。

芝士牛肉土豆饼的用料

土豆 2个 胡萝卜 1根
芝士碎 1小碗 黑胡椒 1勺
淀粉 4大勺 盐 少量
黑松露酱 适量 牛肉末 适量

芝士牛肉土豆饼的做法

芝士牛肉土豆饼的做法图解1

步骤1

牛肉末加生抽和黑松露酱搅拌均匀，腌制20分钟。
芝士牛肉土豆饼的做法图解2

步骤2

土豆丝和胡萝卜丝加入鸡蛋，面粉，盐，黑胡椒，抓至均匀
芝士牛肉土豆饼的做法图解3

步骤3

油热放入牛肉末炒出水分。
芝士牛肉土豆饼的做法图解4

步骤4

倒入洋葱炒香，加入番茄块，盐，黑胡椒，番茄酱翻炒均匀
芝士牛肉土豆饼的做法图解5

步骤5

放入土豆丝和胡萝卜丝，小火煎3分钟，借助盘子翻面。
芝士牛肉土豆饼的做法图解6

步骤6

放芝士碎和肉末，对折，再放一层芝士。
芝士牛肉土豆饼的做法图解7

步骤7

盖盖焖至芝士融化。
芝士牛肉土豆饼的做法图解8

步骤8

撒上欧芹碎即可。

芝士牛肉土豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-25

©本菜谱的做法由 森山简食纪 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 煎 拌 腌
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