云南菜～折耳根拌牛肉

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西南地区唯一畅通无阻的除了方言，就是折耳根，如果你体内有炎症，那就吃它，吃完就好啦！

折耳根拌牛肉的用料

牛肉 30克 折耳根 30克
香菜 1根 小米辣 3个
盐 2克 松茸精 2克
柠檬 1个 酱油 1勺
芝麻油 1勺 菜籽油 20克
姜 2片 蒜 1瓣
辣椒面 1勺 糖 1克

折耳根拌牛肉的做法

云南菜～折耳根拌牛肉的做法图解1

步骤1

准备食材 折耳根提前凉拌好
云南菜～折耳根拌牛肉的做法图解2

步骤2

起锅烧油
云南菜～折耳根拌牛肉的做法图解3

步骤3

爆香姜蒜
云南菜～折耳根拌牛肉的做法图解4

步骤4

姜蒜微黄
云南菜～折耳根拌牛肉的做法图解5

步骤5

倒入牛肉
云南菜～折耳根拌牛肉的做法图解6

步骤6

猛火翻炒30秒
云南菜～折耳根拌牛肉的做法图解7

步骤7

呈现这样状态
云南菜～折耳根拌牛肉的做法图解8

步骤8

过滤油出炉
云南菜～折耳根拌牛肉的做法图解9

步骤9

倒入凉拌好的折耳根
云南菜～折耳根拌牛肉的做法图解10

步骤10

搅拌匀称
云南菜～折耳根拌牛肉的做法图解11

步骤11

盛出开炫

折耳根拌牛肉的烹饪技巧

这样牛肉才嫩 不老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-29

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
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