荞麦面口袋饼

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好吃不是问题，行动才是关键。

荞麦面口袋饼的用料

全荞麦粉 300克 开水 180克
盐 3g 白面粉 300克
常温水 180克 干酵母 3克

荞麦面口袋饼的做法

荞麦面口袋饼的做法图解1

步骤1

180克开水烫300克荞麦面，加入3克盐，和成面团，放凉待用。
荞麦面口袋饼的做法图解2

步骤2

300克白面，加入3克干酵母和180克常温水，和成面团，并入放凉的荞麦面团。
荞麦面口袋饼的做法图解3

步骤3

盖盖子，发酵至两倍大。
荞麦面口袋饼的做法图解4

步骤4

先取一半的面团，揉搓排气，压平。
荞麦面口袋饼的做法图解5

步骤5

分成6份。
荞麦面口袋饼的做法图解6

步骤6

逐一团圆，保鲜膜覆盖防干。逐个擀成小薄饼，1-2个硬币厚度，比较随意。
荞麦面口袋饼的做法图解7

步骤7

厚底平底铁锅不放油烧烫，放入饼胚，静静地看着它鼓起。速度与饼的厚度有关，耐心等待。期间，双面翻翻，防糊。不必翻的太频繁
荞麦面口袋饼的做法图解8

步骤8

一个个鼓宝宝里面有很烫的蒸汽，不要触碰和压扁，自然放凉。
荞麦面口袋饼的做法图解9

步骤9

用剪刀剪个小口，口袋就露出来了。
荞麦面口袋饼的做法图解10

步骤10

煎点肉片和生菜。
荞麦面口袋饼的做法图解11

步骤11

装进去。
荞麦面口袋饼的做法图解12

步骤12

一次多做一些，冷冻保存。隔水加热10分钟，不用提前解冻。
荞麦面口袋饼的做法图解13

步骤13

冷冻后的样子。
荞麦面口袋饼的做法图解14

步骤14

隔水加热10分钟的效果。
荞麦面口袋饼的做法图解15

步骤15

复热后口感如新。
荞麦面口袋饼的做法图解16

步骤16

肉菜均可夹。

荞麦面口袋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-30

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载
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