南瓜泥糖佛手烧饼

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这个配方可以做6个烧饼，我不想要那么大就做了9个，外酥里嫩非常好吃。

南瓜泥糖佛手烧饼的用料

面团：普通面粉 300克 南瓜泥 200克
白糖 20克 泡打粉 3克
酵母粉 3克 植物油 15克
油酥： 面粉 30克
热油 20克 白芝麻 少许
刷面： 蛋黄液 1个

南瓜泥糖佛手烧饼的做法

南瓜泥糖佛手烧饼的做法图解1

步骤1

将面团部分的所以材料全部混合起来揉成光滑面团发酵至两倍大。
南瓜泥糖佛手烧饼的做法图解2

步骤2

将油酥材料搅拌均匀成这种稠一点的油酥备用。
南瓜泥糖佛手烧饼的做法图解3

步骤3

面团发酵好后取出来揉匀。
南瓜泥糖佛手烧饼的做法图解4

步骤4

擀成大片。
南瓜泥糖佛手烧饼的做法图解5

步骤5

抹上油酥，上面均匀的撒上一层薄薄的面粉，这样饼容易起层。
南瓜泥糖佛手烧饼的做法图解6

步骤6

从下往上卷起来。
南瓜泥糖佛手烧饼的做法图解7

步骤7

分成自己喜欢的大小，一般这个可分6个，我这里分了9个，拿一个面剂。
南瓜泥糖佛手烧饼的做法图解8

步骤8

将两头对折。
南瓜泥糖佛手烧饼的做法图解9

步骤9

将两头捏进去。
南瓜泥糖佛手烧饼的做法图解10

步骤10

捏成团后翻过来。
南瓜泥糖佛手烧饼的做法图解11

步骤11

擀成圆片。
南瓜泥糖佛手烧饼的做法图解12

步骤12

对折。
南瓜泥糖佛手烧饼的做法图解13

步骤13

再对折。
南瓜泥糖佛手烧饼的做法图解14

步骤14

从中间切一刀，切记不能切断！
南瓜泥糖佛手烧饼的做法图解15

步骤15

从里往外翻出来。
南瓜泥糖佛手烧饼的做法图解16

步骤16

切口处沾上白糖。
南瓜泥糖佛手烧饼的做法图解17

步骤17

切口朝上。
南瓜泥糖佛手烧饼的做法图解18

步骤18

擀开，注意轻轻地擀两下即可，不要擀太薄！
南瓜泥糖佛手烧饼的做法图解19

步骤19

放入烤箱发酵档发酵30分钟左右，拿出来刷上蛋黄液，上面撒点白芝麻，烤箱上下火预热200度，烤20分钟即可。
南瓜泥糖佛手烧饼的做法图解20

步骤20

香喷喷的佛手烧饼出炉了！

南瓜泥糖佛手烧饼的烹饪技巧

注意：在捏面剂的时候一定要把切口收进去以免漏酥！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-01

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 拌 烤 卡士 电器
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