南瓜油饼

独家
12.8万 浏览 4083 收藏
收藏
月月的妈5
月月的妈5
＋ 关注

今天分享一个甜而不腻的南瓜油饼，南瓜都是自家种的，自己做的就是真材实料，简单食材带来不一样的美食体验。每次做好，孩子一口气能吃上好几个，完美完美。
参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

南瓜油饼的用料

南瓜泥 50 克 面粉 250克
酵母 5克 鸡蛋 1个
牛奶 50克 糖粉 20～30克
奶粉 适量

南瓜油饼的做法

#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#南瓜油饼的做法图解1

步骤1

我用的是面包粉，普通面粉也可以的，因为南瓜的含水量不同，牛奶的配比率按实际调整。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#南瓜油饼的做法图解2

步骤2

南瓜是自家种的，又甜又糯超级好吃。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#南瓜油饼的做法图解3

步骤3

放入面包机面团搅拌均匀醒发1个小时以上。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#南瓜油饼的做法图解4

步骤4

面团醒发至蜂窝状，体积明显增加到2倍大就可以了。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#南瓜油饼的做法图解5

步骤5

揪成大小一样的面剂子，揉一揉压扁擀成圆形，划两个口子这样中间熟的快。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#南瓜油饼的做法图解6

步骤6

把做好的饼胚摆好进行二次发酵，大约10～15分钟。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#南瓜油饼的做法图解7

步骤7

炸至两面金黄且鼓起即可捞出装盘，大概每面炸1分钟。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#南瓜油饼的做法图解8

步骤8

外皮酥脆，内里松软，南瓜的清甜混着淡淡的奶香味。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#南瓜油饼的做法图解9

步骤9

趁热咬一口，外皮酥脆掉渣，内里柔软细腻，甜丝丝的味道真的超级棒！

南瓜油饼的烹饪技巧

1、注意用牛奶和面，不要加水哦！ 2、油温一定要控制好，太高容易炸糊，太低又不够酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-05 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 炸 拌 电器 面包机
上传我做的这道菜

南瓜油饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#南瓜油饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#南瓜油饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活