精致好菜#斗笠橙汁虾球

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今天要给大家呈现的 是“美厨娘”姜妍同款美食—— 斗笠橙汁虾球✨ 造型别致、口感惊艳，在家就能复刻！

斗笠橙汁虾球的用料

彩椒 2个 鸡蛋 2个
虾仁 100克 面粉 50克
淀粉 10克 胡椒粉 3克
糖 5克 橙汁 200毫升
“太太乐”薄盐鸡精调味料 5克

斗笠橙汁虾球的做法

精致好菜#斗笠橙汁虾球的做法图解1

步骤1

彩椒去芯切碎，虾仁剁成虾泥，加入彩椒碎、“太太乐”薄盐鸡精调味料、胡椒和生粉抓匀 沸水中挤入虾球，捞出静置备用
精致好菜#斗笠橙汁虾球的做法图解2

步骤2

面粉里打入鸡蛋，加入“太太乐”薄盐鸡精调味料和水，搅拌成较浓稠的面浆 锅底刷上一层油，倒入一勺面浆，用中火摊成薄薄的煎饼
精致好菜#斗笠橙汁虾球的做法图解3

步骤3

冷却后折叠成蛋筒形状，加以牙签固定，放入烤箱进行烘烤 橙汁倒入锅中用文火熬煮，加入糖和淀粉，搅拌均匀，煮至浓稠出锅
精致好菜#斗笠橙汁虾球的做法图解4

步骤4

将虾球裹满橙汁塞进蛋筒煎饼即可
精致好菜#斗笠橙汁虾球的做法图解5

步骤5

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斗笠橙汁虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-05 · 上海

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分类： 回忆童年 煮 煎 拌 烤
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