蟹柳豆腐煲｜会开火就会做系列

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楼鲲鲲
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咸蛋金沙裹嫩豆腐，蟹柳添鲜甜，一锅炖出绵密滑嫩！0️⃣翻车，厨房小白也能成功！

菜谱蟹柳豆腐煲的用料

蟹柳 100g 咸蛋 2个
内脂豆腐 1盒 开水 200ml
水淀粉 40g 葱花 适量

菜谱蟹柳豆腐煲的做法

蟹柳豆腐煲｜会开火就会做系列的做法图解1

步骤1

咸蛋切丁，蟹柳撕成长条。
蟹柳豆腐煲｜会开火就会做系列的做法图解2

步骤2

锅底喷油，烧热后放入咸蛋丁，翻炒出沙。
蟹柳豆腐煲｜会开火就会做系列的做法图解3

步骤3

放入蟹柳，倒入开水，煮3分钟。
蟹柳豆腐煲｜会开火就会做系列的做法图解4

步骤4

内酯豆腐切小块，放入锅中，大火煮3分钟。
蟹柳豆腐煲｜会开火就会做系列的做法图解5

步骤5

加入水淀粉和葱花，轻轻翻拌均匀后关火即可。

菜谱蟹柳豆腐煲的烹饪技巧

1、水淀粉比例：淀粉10g+清水30g 2、大火收汁，汤汁的浓稠度可以根据自己喜欢的状态调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-09 · 上海

©本菜谱的做法由 楼鲲鲲 编写，未经授权不得转载

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