纽约大曲奇

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做了网红大曲奇，真解馋

纽约大曲奇的用料

黄油 200克 红糖 40克
鸡蛋 2个 低筋面粉 340克
核桃碎 200克 泡打粉 3.2克
小苏打 3.2克 黑巧克力 300克
盐 2克

纽约大曲奇的做法

纽约大曲奇的做法图解1

步骤1

核桃仁和黑巧切碎，黄油室温软化，与红糖一起搅打均匀
纽约大曲奇的做法图解2

步骤2

分次倒入室温的全蛋液，搅打均匀 筛入粉类材料，翻拌至无干粉的状态。
纽约大曲奇的做法图解3

步骤3

加入巧克力和核桃仁碎翻拌均匀，用手将核桃及巧克力揉进面团，平均分成130克／个的圆球，放冰箱冷藏1个小时。按压成手掌大小的圆饼状，入烤箱180度烤20分钟
纽约大曲奇的做法图解4

步骤4

成品图
纽约大曲奇的做法图解5

步骤5

成品图
纽约大曲奇的做法图解6

步骤6

成品图

纽约大曲奇的烹饪技巧

上色后加盖铝箔纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-16

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 拌 烤 卡士
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