豆沙月饼

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中秋佳节月饼不可少，红豆沙月饼每次都会做，因为清甜软糯。
参与活动: #蟹逅好味 · 月圆共享—— 中秋吃蟹 · 吃月饼 · 享团圆#

豆沙月饼的用料

中筋面粉 100～105克 转化糖浆 约72克
花生油（食用油） 约22克 枧水 2克
豆沙馅 200-220克 鸡蛋 1 个

豆沙月饼的做法

#我的中秋餐桌#豆沙月饼的做法图解1

步骤1

月饼皮醒好切小节
#我的中秋餐桌#豆沙月饼的做法图解2

步骤2

豆沙搓小球
#我的中秋餐桌#豆沙月饼的做法图解3

步骤3

月饼皮擀开
#我的中秋餐桌#豆沙月饼的做法图解4

步骤4

取一个豆沙放入虎口收好
#我的中秋餐桌#豆沙月饼的做法图解5

步骤5

放入模具压出放烤盘
#我的中秋餐桌#豆沙月饼的做法图解6

步骤6

上下火160度烤5分钟定型
#我的中秋餐桌#豆沙月饼的做法图解7

步骤7

取出凉了刷一层蛋液在放入烤箱烤18分钟
#我的中秋餐桌#豆沙月饼的做法图解8

步骤8

取出放保鲜盒回油
#我的中秋餐桌#豆沙月饼的做法图解9

步骤9

软糯香甜的月饼

豆沙月饼的烹饪技巧

烤箱温度自己烤箱为主观察。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-16

©本菜谱的做法由 豆粉草海 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 烤 卡士 电器 烤箱
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