番茄牛豆肥牛煲

番茄牛豆肥牛煲

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在家复刻番茄牛豆肥牛煲也太绝了！酸甜浓郁超下饭，秋冬吃一口暖到心巴～肥牛先用水加料酒焯个水去浮沫，热油炒香葱姜蒜末，倒入番茄块炒出沙和汁，再放土豆丁翻炒，调个灵魂料汁：2勺调料汁、1勺蚝油、半勺白糖、1勺番茄酱，加适量清水搅匀倒进去，煮沸后中小火煮10分钟让土豆软烂入味，最后放进焯好的肥牛煮2分钟，撒上葱花就搞定！番茄的酸甜裹着肥牛的鲜嫩，土豆吸满汤汁粉糯入味，汤汁泡饭我能连炫两碗，做法简单零失败，厨房小白也能轻松拿捏，天冷来一锅真的太治愈啦！

番茄牛豆肥牛煲的用料

肥牛 适量 番茄块 适量
土豆丁 适量 姜末 少许
蒜末 少许 料酒 1勺
9菇鲜 2勺 蚝油 1勺
白糖 半勺 番茄酱 1勺

番茄牛豆肥牛煲的做法

番茄牛豆肥牛煲的做法图解1

步骤1

水开下肥牛，料酒焯水
番茄牛豆肥牛煲的做法图解2

步骤2

油热炒香葱蒜末
番茄牛豆肥牛煲的做法图解3

步骤3

倒入番茄块，炒出汁
番茄牛豆肥牛煲的做法图解4

步骤4

倒入土豆丁
番茄牛豆肥牛煲的做法图解5

步骤5

调料汁2勺，蚝油1勺，白糖半勺，番茄酱1勺，清水适量
番茄牛豆肥牛煲的做法图解6

步骤6

煮沸后，中小火煮10分钟
番茄牛豆肥牛煲的做法图解7

步骤7

放入肥牛，煮2分钟
番茄牛豆肥牛煲的做法图解8

步骤8

最后撒葱花即可

番茄牛豆肥牛煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-18

©本菜谱的做法由 吃在百山祖 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 回忆童年 炒 煮 煲
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