清炖燕窝

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清炖燕窝的用料

干燕窝 5g 纯净水 250ML
清水 适量 冰糖（也可用盐） 适量（根据个人口味而定）
红枣 3颗 枸杞 10粒
姜片 1片

清炖燕窝的做法

清炖燕窝的做法图解1

步骤1

燕窝挑好毛，洗净后用适量清水泡发3~4个小时
清炖燕窝的做法图解2

步骤2

加入纯净水，红枣剪成小块，和姜片一起放入装有燕窝的碗中，上锅隔水蒸15~20分钟，计时从水蒸气冒起时算起
清炖燕窝的做法图解3

步骤3

蒸好后起锅，撒上枸杞，根据个人口味，加入适量的糖或者盐调味，放温后食用

清炖燕窝的烹饪技巧

PS:放入姜片可以去腥增香，不能吃糖或者说不喜欢吃糖的人，可以用盐来调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-19 · 广西

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分类： 蒸 炖 午餐 晚餐
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